En nuestra propia sala de despiece le damos el tiempo suficiente de maduración a nuestras carnes para que estén en condiciones óptimas de terneza y jugosidad.

Carniceros profesionales dan los cortes precisos para conseguir unos resultados organolépticos exquisitos tanto para asar a la plancha o a a la brasa, entercots, cortes para asar a la piedra, tatakis, filetes t-bone o parisien. Los cortes más exclusivos para conseguir un nivel de satisfacción máximo.